新竹隱藏版美食(五) 公園羊肉炒麵
在我剛上研究所的時候，學長過我來這裡吃羊肉炒麵，第一次吃的感覺真的很妙，因為這家店就像招牌寫的一樣｢公園羊肉炒麵｣，是在公園裡頭吃的。這家在經國路邊的小攤子，因為人太多，位置太少，大部份的人都是在公園裡吃羊肉，有時看著公園的石椅上有人在那裡吃羊肉，那種 fu，真的是妙的可以呀。
經國路旁巷子裡的店面
在這裡的菜單很簡單，就是沙茶炒羊肉、沙茶羊肉炒麵、和當歸羊肉湯這三種。我自己是都吃麵加湯的組合，而麵可以選要辣或是不要辣，就是如此簡單而已。
簡單的三樣菜單
當歸羊肉湯是簡單的當歸湯底加上薑絲與羊肉，羊肉片燙的剛剛好，不會燙的恰到好處，而且甚至湯都喝完碗空空，你也可以請老闆幫你加湯呦。
當歸洋肉湯
至於炒麵，則是貨真價實，一份炒麵的份量，無論是麵和肉，都搭配的剛剛好，上桌時一定會嚇到你，因為真的好大一份，肉和麵都給的一點都不客氣。他的油麵最大的特色是比一般的麵再粗一點，口感比一般油麵要來的好一點。
份量足夠得羊肉炒麵
仔細看看廚房的食材，你會發現，就只有羊肉片、油麵、青菜、辣椒和蒜頭而已。麵好吃最大的秘密，就是超大火的炒鍋，火越大，炒出來的麵越好吃，好爐可是好吃的秘訣呀。
有時邊吃邊看老闆炒羊肉的功力，和裝盤的利落身影，沒有這樣的功力，要做到還真的不容易。
到訪的這一天，因為天氣真的很冷，公園裡的桌椅都沒人要坐，但是你還是可以從石桌上，看到大家在上頭吃羊肉的身影呀。
這家店最大的缺點，就是太早關門，不過妙的是，在這家店的四週，一樣是在公園裡頭吃麵和喝湯，還可以找到兩家攤子在賣一樣的東西，不過妙的是，只要這家店有開，其他店的老闆，就只能等他們休息呀。下次去吃時不要忘了看仔細呦。
營業時間只到晚上十二點呦
會不會去吃民意調查
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